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豆腐工房　福原宝豆腐店のホームページへようこそ！
余市町内で５５年の歴史を持つ福原宝豆腐店は水や大豆の品質にこだわり、衛生環境に配慮し、１つ１つ丁寧に手造りしております。
豆腐は木綿豆腐が主体で夏は冷や奴、冬は鍋料理等幅広くお使いいただけます。
油揚げは低温と高温の油で二度揚げすることにより、肉厚でジューシーになり、焼いても煮ても素材そのものの味が楽しめる商品に仕上がっております。
コンニャクは最高級とされている群馬県産のコンニャク粉を使用し、お湯練り製法により柔らかく、つるんとしたのどごしが特徴です。
昔ながらの木箱で成型するため、煮ると味が染み込みやすくとてもおいしく召し上がっていただけます。

また、平成２１年より余市町の隣村の赤井川村で大豆を生産者自ら生産しており、これから地元産１００％のこだわりの豆腐や油揚げなどを発売する予定です。